Quarrata, 10 febbraio 2003 

 

 CRONACA DI CLASSE 

Giovedì 6 febbraio siamo andati in un'azienda agricola a rilegare le viti.

Perché abbiamo deciso di fare questa uscita?

 

•  Per   conoscere   bene   un   prodotto   caratteristico   della   nostra regione.

 

•   Perché il vino è un prodotto tipico della nostra nazione.

 

•   Per vedere da vicino il legame fra uomo e piante.

 

•   Per osservare la crescita e la vegetazione di un arbusto.

 

•  Per  osservare   e  commentare   le  trasformazioni   avvenute   nel tempo nel campo dell'agricoltura.

 

•   Per   riscoprire   i   buoni   sapori   del   passato   e   imparare   ad alimentarsi correttamente.

 

STAMANI ABBIAMO VISITATO L'AZIENDA AGRICOLA  "LA QUERCIA"...

 

Questa azienda ha un grande podere coltivato a vigneto, vicino al confine con un'altra proprietà e' è una maestosa quercia che le ha dato il nome. In questo periodo le viti vengono potate e i rami rimasti vengono legati ai sostegni con rametti di salice. Noi abbiamo imparato a rilegare le viti e ad affastellare i rametti potati per usarli come legna da ardere. Ci siamo accorti che in campagna tutto è utile! Giovedì scorso è stata una bellissima giornata, il cielo era limpido e azzurro, il sole splendeva e faceva brillare l'erba coperta di brina. L'aria era fresca, pulita, intorno a noi c'era un grande silenzio, sentivamo solo, in lontananza, i rumori ovattati di uno stormo di storni.

Eravamo proprio a diretto contatto con la natura delle nostre colline! Alla fine della visita i proprietari dell'azienda ci hanno offerto  la colazione: pane e olio, pane, vino e zucchero e castagnaccio...Queste erano le merende di una volta!

Infine siamo ripartiti per tornare a scuola, ma nei nostri occhi era rimasto il nero delle viti, il verde brillante dell'erba, il verde scuro di un cipresso guardingo, il giallo pallido di una mimosa che aveva tanta voglia di farci ammirare i suoi bottoncini soffici.